Yağ Tutucu/Ayırıcı Kanalizasyon hatlarının tıkanmasını önler ve arıtma tesisinin verimli çalışmasını sağlar. Yağ Tutucu aslında bir ön arıtma sistemidir. Atık yağlar donarak Atık Su hatlarında tıkanmalara neden olur. Atık yağlar mutlaka yağ tutucu kullanılarak uzaklaştırılmalıdır. Yağ tutucu, endüstriyel yemekhaneler, fastfood merkezleri vb.. yerlerde daha çok kullanımı tercih edilir. Yağ tutucular manuel ve otomatik olarak ve çeşitli kapasitelerde imal edilebilir ve bakımları ile temizliği kolayca yapılır. Yağ tutucular evlerimizde iş yerlerimizde her gün kullanmakta olduğumuz bitkisel atık yağların kanalizasyon sistemlerine karışmasını önleyen aynı zamanda koruyan bir alettir. Bu lavabo altı yağ tutucu bir kap veya benzeri bir hazne olarak da düşünülebilir. yağ tutucu su ile kanalizasyon sularının birbirlerine ulaşmasını engellemektedir.