Yağ Tutucu/Ayırıcı Kanalizasyon hatlarının tıkanmasını önler ve arıtma tesisinin verimli çalışmasını sağlar. Yağ Tutucu aslında bir ön arıtma sistemidir. Atık yağlar donarak Atık Su hatlarında tıkanmalara neden olur. Atık yağlar mutlaka yağ tutucu kullanılarak uzaklaştırılmalıdır. Yağ tutucu, endüstriyel yemekhaneler, fastfood merkezleri vb.. yerlerde daha çok kullanımı tercih edilir.